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汽水其实只是一种清凉饮料。而碳酸饮料俗称汽水，昔日又称荷兰i水。是充入二氧化碳气体的软饮料，其中包括日常汽水，如七喜、可乐、雪碧等。而工业汽水就是工厂在高温的环境下，为了保证工人们的身体健康所提供的含有生理盐水等矿物质成分和二氧化碳等液体。一般都是工厂自己配置，其味道口感与现在的盐汽水相似。

自制汽水

食用柠檬酸(或酒石酸)和苏打粉(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，饮料加盟，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体与含糖、果汁等成分的水反应，便可制成汽水。

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运动类饮料是营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要的软饮料。运动饮料属于功能性特殊饮料中具有特定功用，能使运动员或参加体育运动的人员在饮用后迅速补充水分和多种营养元素的饮品。

能降低消耗，***活力。大多含有大量对***有益的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时补充***因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病的人慎用。

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植物饮料主要消费群体分为：年轻时尚、司机以及白领和经常运动等人群。九零后一代青少年是当今社会的一个重要群体，他们年龄大约在十五至二十五岁之间，具有较高的文化素质，同时具有相当强的购买力。这一代人，更加追求时尚、健康。而据某公司的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，这一群体对品牌本身的敏***并不强，在大部分产品领域，他们仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，有着显著的追求新颖时尚，追求个性化，注重直觉容易产生冲动性购买，这一部分群体几乎占到了总样本的百分之六十一。那么这一类群体也是新产品上市的重要消费群体。

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