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发布时间:2020-10-23 00:48:11
新一代植物饮料
近几年,世界性的环境素质的下降和人群生活压力的增加,使得处于亚健康状态的人群日渐增多,而同时随着生活水平的不断提高,人们也越来越注重个人健康问题。1869年英国开始葡萄汁的工业生产,1次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。随着人们的健康意识的不断增强后,人们逐渐开始注重健康的食品、饮品、营养品等,这种需求的产生使得碳酸饮料的市场份额不断下降,营养素运动饮料和果汁饮料开始不断受到人们的青睐。
目前植物饮料呈现多元化发展,针对各种环境而研发的饮料也是日益增多,功能性饮料也不局限于运动员饮用,而是被越来越多的消费者所关注。植物饮料也是市场成长速度特别快的一类饮料品种。
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中国功能饮料的人均消费量每年仅为零点五公斤,距离全世界人均七公斤的消费量尚有较大空间,因此中国的功能饮料市场潜力巨大。
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粗粮饮料
按照新的饮料通则,粗粮饮料这个名词已出现于饮料大类中,在饮料通则中,粗粮饮料归属于植物饮料类,对粗粮饮料的定义为“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”。
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。粗粮饮料作为植物饮料类的一个新品种,符合饮料的发展趋势和消费趋势。其实,真正的天然果汁并不多,而且在加工的过程中水果中的***常遭***,市售的饮料中含有色素、香精、糖精以及防腐剂,会增加孩子肝i脏的负担。国内一些企业已开发了这类产品,如小米乳、红豆乳、绿豆乳、黑豆乳等。
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旋开瓶盖,对着瓶口就喝,相信这是绝大多数人喝瓶装饮品的步骤。“夏天爱喝饮料的人注意了,饮料瓶的封口很不卫生,拧开盖子瓶口对人口地喝,相当于拿一年不洗的碗筷吃饭!”,一条称螺纹瓶盖存在严重卫生隐患的微博在网上疯传。不少人都难以理解了,密封的瓶盖怎么会脏呢?通过实验发现,看似密封的螺纹瓶盖,确实无法保护和嘴直接接触的瓶口。运动饮料中应该含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性***,以补充运动中身体所失及所需。
“饮料瓶的封口结构,不能保护瓶口螺纹的卫生,只具有紧固作用,不具备密封效果。”这是包装行业的一个公开秘密!而瓶口出现霉变、***超标等现象更是不断。所以,在喝饮料时,尽量用干净的餐巾纸或手帕擦拭瓶口,或者倒入杯中饮用。
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